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Angebotene Lehrveranstaltungen - Eingeschrieben vor 2025

Auf dieser Seite werden jene Lehrveranstaltungen angezeigt, die aktuell in den beiden Semestern angeboten werden. Es handelt sich nicht um eine Darstellung des Aufbaus des Studiengangs.

Zielgruppe: Au脽erordentliche Studierende, Incoming-Austauschstudierende.

Akademisches Jahr

Lehrveranstaltungen

Semester 1

Lebensmittelmikrobiologie und Hygiene

6 KP 路 40409 路 AGRI-08/A 路 IT

Raffaella Di Cagno

Chiara Viretto

Nicol貌 Anzelini

Semester 1

Management von Beschaffungsvorg盲ngen; Betrieb und Instandhaltung von Gastronomiebetrieben

6 KP 路 40412 路 AGRI-04/B 路 IT

Riccardo Guidetti

Pasqualina Gloria Sacco

Semester 1

Informationssysteme f眉r den Lebensmittel- und Wein Sektor

6 KP 路 40413 路 IINF-01/A 路 IT

Michele Gullino

Pietro Ibba

Semester 1

Seminar: Cook the Mountain

6 KP 路 40414 路 NN

Semester 1

Sensorische Analyse und Verkostungstechniken

6 KP 路 40416 路 AGRI-07/A 路 EN

Aakriti Darnal

Martina Moretton

Edoardo Longo

Emanuele Boselli

Semester 1

Mikrobielle Fermentationen in der Gastronomie und Verfahren zur R眉ckgewinnung von Agrar-von Lebensmittelnebenprodukten

9 KP 路 40417 路 AGRI-08/A 路 EN

Olga Nikoloudaki

Raffaella Di Cagno

Ali Zein Alabiden Tlais

Selena Moirangthem

Semester 1

Di盲tetik, Nahrungsmittelallergien und -unvertr盲glichkeiten

6 KP 路 40422 路 MEDS-08/C 路 EN

Furio Brighenti

Semester 1

Fachsprache Englisch

3 KP 路 40423 路 NN 路 EN

Barbara Hofer

Jemma F. Prior

Semester 1

Food design und die ganzheitliche Erfahrung des Essens

6 KP 路 40419 路 CEAR-08/D 路 DE

Eleonore Eisath

Semester 2

Nachhaltige Entwicklung im Lebensmittel- und Weinbereich

6 KP 路 40408 路 GEOG-01/B 路 DE

Tobias Boos

Thomas Streifeneder

Semester 2

Lebensmittel- und Weinwissenschaften und Methoden zur R眉ckgewinnung von Nebenerzeugnissen

12 KP 路 40410 路 AGRI-07/A 路 EN

Giovanna Ferrentino

Martina Moretton

Parham Joolaei Ahranjani

Emanuele Boselli

Edoardo Longo

Schon Sylvester

Semester 2

Unternehmensorganisation in der 脰nogastronomie

6 KP 路 40411 路 ECON-08/A 路 DE

Marjaana Gunkel, Dekanin

Semester 1-2

Praktikum

6 KP 路 40415 路 NN

Semester 1-2

Praktikum

3 KP 路 40418 路 NN

Semester 1-2

Stage

3 KP 路 40420 路 NN

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