Bei der Er枚ffnung des Akademischen Jahres w眉rdigte Pr盲sidentin Prof.in Ulrike Tappeiner Benno Baumgartner in der Laudatio zur Verleihung der Verdienstmedaille der unibz.
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Die unibz war 2014 nicht ihre erste Wahl 鈥� aber die wohl beste ihres Lebens. Heute tr盲gt Marketingexpertin Ildik贸 T贸th aus Ungarn S眉dtirol nicht nur im Herzen, sondern auch auf der Haut.
Was l盲sst sich aus einem der schmerzhaftesten Kapitel der j眉ngeren S眉dtiroler Geschichte 眉ber Migration lernen? Jede Menge, verspricht ein Joint Project der unibz und der WU Wien.
Die Forscherin hat den "Zonta Women in Business Leadership Award 2025" f眉r ethische F眉hrung und Klimagerechtigkeit erhalten.
Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa fungere da marcatore per identificare l鈥檃utenticit脿 degli yogurt prodotti con latte fieno.
Dalla teoria alla pratica, dall鈥檌nvenzione alla soluzione concreta: un doppio sguardo sull鈥檌nnovazione che parte dall鈥檜niversit脿 e arriva alle aziende.
Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell鈥檌ndustria alimentare.
Creme spalmabili pi霉 sane e ricche di fibra, ma con la stessa bont脿 dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali 鈥渟trutturati鈥�.
I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunit脿 locali. Un reportage.
Una nuova frontiera del design per l鈥檈conomia circolare in Alto Adige. Il progetto unibz esplora le filiere produttive altoatesine per identificarne i sottoprodotti e valorizzarli.