Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa fungere da marcatore per identificare l鈥檃utenticit脿 degli yogurt prodotti con latte fieno.
Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa fungere da marcatore per identificare l鈥檃utenticit脿 degli yogurt prodotti con latte fieno.
Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell鈥檌ndustria alimentare.
Creme spalmabili pi霉 sane e ricche di fibra, ma con la stessa bont脿 dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali 鈥渟trutturati鈥�.
I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunit脿 locali. Un reportage.
Con il progetto SUSTAIN-RW, unibz collabora con il Movimento Lotta Fame nel Mondo per contribuire ad implementare l鈥檜so di bacini idrici per migliorare l鈥檃gricoltura ruandese.
Der unibz-Forscher wird mit dem erstmals vergebenen Preis der Accademia dei Georgofili ausgezeichnet 鈥� eine Anerkennung seiner praxisrelevanten Forschung f眉r die Berglandwirtschaft.
Come pu貌 un uso circolare dei nutrienti migliorare la salute e la fertilit脿 dei suoli altoatesini? 脠 questa la domanda centrale della terza edizione dell'evento che si 猫 svolto oggi.
La mostra fotografica sul progetto di ricerca della Libera 鲍苍颈惫别谤蝉颈迟脿 di Bolzano nell鈥檃rcipelago delle Gal谩pagos rester脿 esposta per tre settimane nel campus di Bolzano centro.
unibz e la cooperativa Assomela Societ脿 Cooperativa rinnovano l鈥檃ccordo per sviluppare insieme progetti di ricerca sulla produzione sostenibile di mele.
Im Rahmen der Presidents International Fellowship Initiative pr盲sentierte Landschafts枚kologe Stefan Zerbe Strategien zur Wiederherstellung von Wald枚kosystemen und st盲dtischen Lebensr盲umen.