Che cosa si pu貌 imparare sulla migrazione da uno dei capitoli pi霉 dolorosi della storia recente dell鈥橝lto Adige? Moltissimo, promette un progetto congiunto della unibz e della WU di Vienna.
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Die Forscherin hat den "Zonta Women in Business Leadership Award 2025" f眉r ethische F眉hrung und Klimagerechtigkeit erhalten.
Una collaborazione tra unibz e il Centro di Sperimentazione Laimburg mostra come una molecola possa fungere da marcatore per identificare l鈥檃utenticit脿 degli yogurt prodotti con latte fieno.
Dalla teoria alla pratica, dall鈥檌nvenzione alla soluzione concreta: un doppio sguardo sull鈥檌nnovazione che parte dall鈥檜niversit脿 e arriva alle aziende.
Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell鈥檌ndustria alimentare.
43 dirigenti del settore sanitario altoatesino completano la loro formazione manageriale. Consegna dei diplomi alla Libera 鲍苍颈惫别谤蝉颈迟脿 di Bolzano.
Creme spalmabili pi霉 sane e ricche di fibra, ma con la stessa bont脿 dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali 鈥渟trutturati鈥�.
I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunit脿 locali. Un reportage.
In S眉dtirols T盲lern geh枚ren Schafe noch immer zum Landschaftsbild 鈥� aber l盲ngst nicht mehr in der Zahl vergangener Zeiten. Zweimal im Jahr f盲llt ihr Wollkleid 鈥� bereit, neue Wege zu gehen.
Una nuova frontiera del design per l鈥檈conomia circolare in Alto Adige. Il progetto unibz esplora le filiere produttive altoatesine per identificarne i sottoprodotti e valorizzarli.