Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell鈥檌ndustria alimentare.
Dal progetto europeo SMART Protein nascono cracker, pasta e derivati lattiero-caseari alternativi a base di legumi, pseudocereali e sottoprodotti dell鈥檌ndustria alimentare.
I chimici del suolo di unibz hanno avviato un ambizioso progetto di ricerca che coinvolge anche designer ed educatori per sensibilizzare le comunit脿 locali. Un reportage.
Creme spalmabili pi霉 sane e ricche di fibra, ma con la stessa bont脿 dei prodotti tradizionali. La ricerca di unibz sostituisce parte dei grassi saturi con oli vegetali 鈥渟trutturati鈥�.
脠 stato pubblicato il numero speciale congiunto delle riviste scientifiche Advanced Electronic Materials e Advanced Materials Interfaces, diretto interamente da ricercatrici e professoresse.
In S眉dtirols T盲lern geh枚ren Schafe noch immer zum Landschaftsbild 鈥� aber l盲ngst nicht mehr in der Zahl vergangener Zeiten. Zweimal im Jahr f盲llt ihr Wollkleid 鈥� bereit, neue Wege zu gehen.
Welche Nebenprodukte fallen in Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion an und wie k枚nnen sie aufgewertet werden? Das Projekt MICST setzt einen Impuls f眉r S眉dtirols Kreislaufwirtschaft.
Der Unirat hat in seiner Sitzung im Dezember beschlossen, zwei Auszeichnungen zu vergeben: Giorgio Moroder und Benno Baumgartner.
Spezialisiert oder generalistisch? F眉r die Zukunft der Forschung in S眉dtirol (aber nicht nur) braucht es beides 鈥� so der Tenor von Academia #87, dem Magazin von unibz und Eurac Research.
Da un semplice periodo di formazione ad una scelta lunga una vita: la storia di Anna Maria Atzeri, l鈥檌ngegnera sarda che ha fatto dell鈥橝lto Adige la sua casa.
Mit SUSTAIN-RW arbeitet die unibz mit der Organisation Movimento Lotta Fame nel Mondo daran, die Nutzung von Wasserbecken zur Verbesserung der Landwirtschaft in Ruanda voranzutreiben.