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Angebotene Lehrveranstaltungen - Master in Food Sciences for Innovation and Authenticity

Auf dieser Seite werden jene Lehrveranstaltungen angezeigt, die aktuell in den beiden Semestern angeboten werden. Es handelt sich nicht um eine Darstellung des Aufbaus des Studiengangs.

Zielgruppe: Außerordentliche Studierende, Incoming-Austauschstudierende.

Akademisches Jahr

Lehrveranstaltungen

Semester 1

Fermentations as tools for making traditional and innovative foods and beverages

8 KP · 44701 · AGRI-08/A · EN

Andrea Polo

Marco Gobbetti, Dekan

Hana Ameur

Matteo Roattino

Cristina Aragon Ibanez

Semester 1

Food value chain management

6 KP · 44703 · AGRI-01/A · EN

Christian Fischer

Nicola Miceli

Semester 1

Computer application in food sciences

3 KP · 44741 · NN · EN

Matteo Mario Scampicchio

Semester 1

Evaluation of Food Quality and Authenticity

6 KP · 44765 · AGRI-07/A · EN

Claudia Lombroni

Ksenia Morozova

Semester 2

Reaction kinetics in food processing

6 KP · 44740 · AGRI-07/A · EN

Matteo Mario Scampicchio

Tan Hoang Le

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